ぐるナイ「ゴチになります」の撮影場所だった!

さて、本題に入る前に告知です・・・

新学期のレッスンは9月2日(金)から始まります
明日9月1日(木)はレッスンがありませんのでご注意ください



では・・・・香港で行ったもうひとつのレストランを紹介しましょう

HK

こちら、新同楽 です

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今年初めて、ミシュランで三つ星を獲得しました

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フカヒレのスープをオーダーしました
テーブルの目の前で調理をしました
そして驚いたことに、スープのティスティングをさせます
まるでワインのようですよね
こちらがOKを出すと、その味で決定です

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スープと言うより姿煮ですね
本当に美味しかったです

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冷たく冷やしたトマトにカニのみが添えてあります
トマトを切ると中にもカニが詰まっていました

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すこし小さめのアワビのステーキです

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レタスのオイスターソースいため・・・土鍋を使って目の前で調理しました

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ここのピータンは本当に美味しかったです

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この鶏肉、多すぎて食べきることが出来ませんでした
香港では、ミシュランで三つ星のレストランでも、ちゃんとお持ち帰りさせてくれます
お願いすると、ジプロックのボックスに入れてくれました
ホテルで再度、楽しむことができましたよ

HK

デザートはマンゴーもち・・・外側が大福のおもちのようで美味しいんです

最後に気づきましたが、ここのレストラン、ぐるナイの「ゴチになります」の撮影場所でした

HK

ナインティーナインの岡村のサインや・・・

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江角マキコのサイン・・・

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この時はまだ日本テレビのアナウンサーだった羽鳥さんのサイン・・・
レストランのマネージャーが見せてくれました

そういえば、この放映、見たことあるなぁ


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